- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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起源于长江流域的麻辣烫，历经数代匠人改良创新，逐渐形成独特的烹饪体系。区别于市面常见做法，本课程着重传授祖传香料配伍技艺，精选28味草本原料与郫县豆瓣相结合，使汤底兼具麻辣鲜香与养生功效。
| 马红英 | 拥有15年餐饮研发经验，主导开发12个畅销单品，擅长地域口味适应性改良 |
| 文林 | 国家认证烹调师，精通南北小吃融合创新，教学案例入选职业教材 |
| 底料体系 | 牛油/清油底料炒制、骨汤吊制、复合调味料配比、成品保存技术 |
| 食材处理 | 荤素食材预处理、穿签技巧、保鲜存储、摆盘展示规范 |
| 味型定制 | 麻辣/香辣/藤椒/菌汤/番茄五种味型调制技术 |
采用「理论讲解→示范教学→跟练实操→独立出品」四阶教学法，配套可视化操作手册与视频教程，结业学员可获开店技术指导三个月。
