- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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沙县小吃以品类丰富、出餐迅速的特点风靡全国，其核心在于标准化的制作流程与独特的调味配方。武汉培训基地采用理论授课与实体店实操相结合的模式，完整复刻沙县小吃全套制作工艺。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 云吞制作体系 | 包含排骨/牛肉/乌鸡等12种特色云吞配方，重点传授皮馅比例控制与汤底熬制工艺 |
| 粉面组合技术 | 涵盖青菜面、酸辣粉等28种产品，详细解析酱料调配与火候控制要点 |
专注面点工艺研究26年，主导开发沙县小吃标准化制作流程，擅长将传统工艺与现代餐饮管理相结合。
精通小吃店铺运营管理，创新研发爆款产品组合策略，带教学员店铺存活率达92%。
| 课程模块 | 教学内容 |
| 原料处理规范 | 食材选择标准/预处理流程/储存规范 |
| 核心工艺教学 | 汤底熬制/馅料调配/面皮制作/火候控制 |
培训采用"三阶教学法"：阶段掌握基础产品制作，第二阶段学习店铺运营技巧，第三阶段进行实体店实操演练。学员可全程参与原料采购、产品制作、店铺服务全流程。
