- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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在武汉这座美食之都，蒸饺与烧麦作为早餐文化的代表，其制作工艺蕴含着独特的地域特色。武汉皇氏御厨培训中心通过系统化教学，将传统手法与现代餐饮标准相结合，帮助学员掌握核心配方。
| 课程类型 | 技术要点 |
|---|---|
| 面皮工艺 | 烫面、冷水面、半烫面的配比技巧；花褶成型手法；蒸制火候控制 |
| 馅料体系 | 鲜肉调制六步法；皮冻制作黄金比例；素馅保水技术；特色酱料配方 |
培训全程在实体厨房进行，配备专业蒸制设备，学员每日实操量达200+个成品
提供武汉本地优质供应商名录，对比分析不同面粉、肉类的性价比指标
拥有四分之一世纪的面点研发经验，精通南北面食工艺融合创新，擅长根据地域口味调整产品结构
三届全国烹饪大赛获奖者，独创"五分钟出餐法"，擅长将传统工艺标准化以适应现代餐饮需求
