- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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在江城武汉的早点江湖中，鲜鱼糊汤粉与油条的黄金组合堪称早餐界的绝配。作为省级非物质文化遗产项目，这道承载着码头文化记忆的特色美食，正通过武汉皇氏御厨的系统化培训课程焕发新生。
| 教学阶段 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料把控 | 野生小鲫鱼筛选标准、米粉研磨工艺、二十余种香辛料配比 |
| 熬制工艺 | 文火慢炖8小时技法、鱼骨化汤关键控制点、糊化度调节要领 |
| 成品制作 | 米粉烫制时间控制、浇汤手法训练、油条搭配标准 |
孟悦导师 - 中式烹调高级技师，专注楚菜研究12年，独创"三吊三滤"熬汤法，培养学员超800人次
马胜导师 - 中国烹饪协会会员，拥有18年餐饮实体店运营经验，擅长标准化流程设计
每日课程分为三个教学时段：
上午9:00-11:30 原料处理实操
下午14:00-17:00 核心工艺演练
晚间19:00-20:30 开店经营沙盘
2023届学员张先生在武昌粮道街开设的"鱼米之乡"早餐店，日均销售糊汤粉300+碗，三个月回收设备投资成本。
