- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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源自湖南的地道米粉制作技艺，将传统工艺与现代餐饮标准完美结合。武汉皇氏御厨培训中心特别开设标准化操作课程，系统传授汤底熬制、红油秘方、浇头制作等全套核心技术。
| 技术模块 | 教学要点 |
| 汤底工艺 | 牛骨高汤12小时熬制技法，香辛料精准配比，红油麻油复合调味 |
| 浇头制作 | 五香牛肉/牛腩/牛杂标准化卤制，酸豆角/榨菜秘制配方 |
| 粉面处理 | 干粉浸泡时间控制，鲜粉保鲜技巧，成品口感调试 |
国家级烹调师，专注小吃研发10年，擅长将传统配方转化为可量产的标准化流程。独创"五步教学法"让学员快速掌握核心技术要领。
18年餐饮培训经验，精通各类地方特色粉面，擅长根据学员地域特征定制改良配方，已培养超过300名成功创业者。
| 课程模块 | 技术明细 |
|---|---|
| 核心产品 | 秘制牛肉粉/面、牛杂粉/面、川味肥肠粉、三鲜粉等8大系列 |
| 配套小吃 | 虎皮鸡蛋、卤莲藕、香肠等6种人气配菜 |
| 增值服务 | 门店设计指导、设备采购清单、成本控制方案 |
