- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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起源于中原地区的砂锅土豆粉，历经数百年传承改良，在保留传统工艺精髓的基础上，结合现代餐饮标准形成标准化制作流程。武汉皇氏御厨培训中心将这一经典小吃进行技术分解，形成可复制的操作规范。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 底汤熬制 | 老母鸡/筒骨高汤配方、香料配比标准化、油脂乳化技术 |
| 核心调料 | 秘制红油炼制、复合麻油制作、酸菜发酵工艺 |
| 食材处理 | 土豆粉泡发技巧、肉类预处理、配菜保鲜方法 |
● 国家认证中式烹调师
● 十年餐饮培训经验
● 擅长小吃标准化改造
● 十八年实操经验
● 七大菜系融合专家
● 设备改良专利持有人
注：每日包含3小时理论讲授+5小时实操训练，教学材料实时更新，结业颁发双认证证书
