- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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在餐饮创业领域，特色小吃的市场需求持续增长。武汉皇氏御厨餐饮培训中心开设的开心花甲粉专项课程，系统传授从原料筛选到成品出餐的全流程技术，特别适合中小餐饮创业者提升竞争力。
| 教学单元 | 具体内容 |
|---|---|
| 原料处理技术 | 鲜活花甲筛选标准、吐沙养护技巧、粉丝泡发工艺、锡纸选型与预处理 |
| 核心配方教学 | 秘制红油熬制（含32味香料配比）、高汤吊制工艺（猪骨/鸡架复合汤底）、调味酱料调配（6种风味体系） |
| 出品控制要点 | 火候掌控标准（炭烤/电烤设备操作）、食材添加顺序、成品摆盘规范、出餐效率优化 |
• 国家级中式烹调师（认证编号：CNC-2018-03215）
• 专注小吃研发11年，服务过300+餐饮品牌
• 擅长将传统工艺与现代餐饮标准结合
• 18年餐饮行业实战经验
• 成功运营多个连锁餐饮项目
• 精通成本控制与菜单设计
