- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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在餐饮业态快速迭代的当下，即选即食的快餐式串串凭借其标准化操作流程和稳定的出品品质，正成为餐饮创业的热门选择。武汉皇氏御厨研发团队深度改良传统工艺，创新推出适应现代消费需求的模块化教学模式。
拥有十五年餐饮技术研发经验，主导制定《即食串串操作规范》企业标准，擅长将传统工艺与现代食品工程技术相结合，其研发的低温锁鲜技术使产品保质期延长40%。
国家认证中式烹调师，专注小吃品类创新研发，独创"五步品控教学法"，帮助学员建立从原料甄选到成品出餐的完整品控体系，累计培养餐饮创业者超800人。
| 模块分类 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料处理工艺 |
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| 调味系统构建 |
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| 特色产品系列 |
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采用分段式教学体系，将复杂工艺分解为可量化操作单元。配备标准化操作视频库，支持学员反复观摩关键工序。实操环节设置质量评估系统，实时反馈操作偏差。
提供开店设备选型清单，包含商用级电磁炉、真空滚揉机等专业设备采购渠道指导
传授原料损耗控制技巧，建立每日成本核算体系，提供物料采购成本基准数据
结业学员可获赠电子版《标准化操作手册》，包含产品配方库、工艺参数表等实用工具。定期开展校友产品品鉴会，提供技术升级支持。优秀学员可申请创业扶持基金。
