- 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
- 专业的职业培训管理机构，优良的职业培训管理团体
- 优越的地理位置、良好的学习氛围，学校以诚信传授，细心见真情
400-888-4851
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精选黄牛肉特殊部位进行标准化处理，独创三阶段腌制工艺使肉质保持弹性。炭火温度梯度控制技术确保牛肉外焦里嫩，配合自主研发的香辛料配比公式，形成独特味觉记忆点。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 肌理纹路识别/排酸处理 | 5种牛肉部位分割实操 |
| 腌料制备 | 渗透平衡方程式 | 3种核心腌料配制 |
| 烤制工艺 | 炭火分区管理技术 | 温度曲线实时调控 |
技术总监张林深耕烧烤领域十五年，研发的旋转烤架专利技术提升30%出品效率。教学团队定期参与全国烧烤技能大赛评审，掌握行业最新流行趋势与设备迭代动态。
基础模块• 肉类生物学特性解析 | 核心工艺• 分子级渗透腌制技术 | 拓展技能• 菜单成本核算 |
培训涵盖15种特色烤品制作，包括：烈火黄牛肉、生烤牛黄金、蒜爆鸡翅等爆款产品。每个品种均设置独立训练单元，配备量化评估标准。
