• 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
  • 专业的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
  • 优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情

400-888-4851

武汉绵绵冰培训班

武汉绵绵冰培训班

授课机构: 武汉皇氏御厨餐饮培训学校

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉绵绵冰培训班课程详情

绵绵冰技艺精修课程

源于台湾的创意冰品制作技术,通过专业培训掌握时下流行的甜品制作工艺。课程涵盖冰品原料认知、设备操作规范、口味创新研发等模块,培养具备市场竞争力的专业技术人才。

核心教学模块

产品类别 代表作品
特色绵绵冰 紫薯芋香/蜜豆花生/双莓之舞等11种配方
创意冰沙 芒果洛神/咖啡巧酥/恋恋抹茶等8款产品
时尚奶昔 火龙果/咖啡/香蕉等7种风味组合

技术教学体系

  • • 冰体结构控制:绵密口感形成原理
  • • 风味层次设计:果酱与基底搭配技巧
  • • 造型美学训练:3D立体造型技法

教学团队构成

张静导师

国家高级营养师,擅长将健康理念融入甜品研发,独创低糖高纤维冰品配方体系,指导学员建立产品差异化竞争优势。

英丹导师

连锁品牌产品研发顾问,精通季节性产品迭代规律,建立从原料采购到门店服务的完整教学体系。

课程进阶模块

原料科学:解密食用冰晶形成原理

设备实操:专业制冰机维护指南

成本控制:损耗率降低方案

视觉营销:产品摄影布光技巧