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在武汉皇氏御厨技术研发中心,专业台湾米浆制作技术培训课程持续开展。作为台湾传统饮品的代表,米浆以其独特口感和营养价值风靡全岛,现已成为大陆早餐市场的新晋热门品类。
原料处理体系 | 系统讲解大米筛选标准、辅料配比公式、食材预处理技术,重点解析不同谷物配比对成品口感的影响规律 |
核心配方库 | 包含黑芝麻米浆、紫薯米浆、芒果米浆等15种流行配方,每种配方均提供标准化操作流程及参数指标 |
拥有12年小吃技术研发经验,主导开发多款市场爆品,擅长将传统工艺与现代食品科技相结合。教学特点注重标准化流程拆解,帮助学员建立系统的产品思维。
国家认证烹调技师,专注餐饮实操教学18年,独创五步教学法。特别擅长解决学员在实际操作中的技术难点,培养学员独立研发创新能力。
采用"理论+实操+品控+创业"四维教学模式,课程结束后学员可独立完成从原料采购到成品出品的全流程操作。教学中心配备商用级设备,还原真实生产环境,确保技术落地应用。