400-888-4851
源自台湾高山族的传统美食技艺,经过数代改良形成独特风味体系。武汉皇氏御厨技术团队深入原产地考察,结合现代营养学原理,研发出适应内地口味的创新配方体系。
教学模块 | 技术要点 |
---|---|
原料精选 | 五常大米与黑香米黄金配比/当季食材筛选标准/食材预处理技术 |
核心工艺 | 木桶蒸制火候控制/六种秘制酱料配方/成型手法训练 |
产品线开发 | 经典款与创新款搭配/季节限定产品设计/套餐组合策略 |
拥有12年小吃研发经验,主导开发多款畅销饭团产品。擅长将传统工艺与现代食品科技结合,注重学员操作规范培养。
国家认证烹调师,专注台湾小吃教学18年。独创"五步纠错教学法",确保学员精准掌握每个技术环节。
3000-5000元启动设备清单/供应商资源对接
包含标准化操作流程/食品安全规范/客户服务话术