• 采用先进的教学和管理模式, 致力于东南亚特色饮食等等
  • 专业的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体
  • 优越的地理位置、良好的学习氛围,学校以诚信传授,细心见真情

400-888-4851

武汉台湾饭团培训班

武汉台湾饭团培训班

授课机构: 武汉皇氏御厨餐饮培训学校

上课地点: 武昌校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

武汉台湾饭团培训班课程详情

台湾饭团技艺传承与创新

台湾饭团制作教学

源自台湾高山族的传统美食技艺,经过数代改良形成独特风味体系。武汉皇氏御厨技术团队深入原产地考察,结合现代营养学原理,研发出适应内地口味的创新配方体系。

核心教学模块解析

教学模块 技术要点
原料精选 五常大米与黑香米黄金配比/当季食材筛选标准/食材预处理技术
核心工艺 木桶蒸制火候控制/六种秘制酱料配方/成型手法训练
产品线开发 经典款与创新款搭配/季节限定产品设计/套餐组合策略

技术导师团队

马红英 技术总监

拥有12年小吃研发经验,主导开发多款畅销饭团产品。擅长将传统工艺与现代食品科技结合,注重学员操作规范培养。

文林 高级技师

国家认证烹调师,专注台湾小吃教学18年。独创"五步纠错教学法",确保学员精准掌握每个技术环节。

课程进阶路线

  • Day1-2:基础工艺打磨(蒸米/包制/酱料调配)
  • Day3:经典产品线实操(紫米/柴鱼/猪排系列)
  • Day4:创新产品研发(韩式泡菜/老干妈牛肉等)
  • Day5:商业应用训练(成本控制/产品定价)

创业支持体系

设备配置指导

3000-5000元启动设备清单/供应商资源对接

运营手册

包含标准化操作流程/食品安全规范/客户服务话术