作为关中地区特色早餐代表，肉丸胡辣汤以其独特的香麻口感风靡西北。区别于河南胡辣汤的鲜辣风味，西安版本更注重香辛料的层次搭配，汤底采用牛骨熬制八小时，配以手工捶打的牛肉丸和当季时蔬，形成独具特色的早餐文化。
国家级面点师，服务国家重要接待任务八年，擅长传统小吃创新改良。独创五步教学法，将复杂工艺分解为可视化操作模块。
二十五年粉面专家，研发的香辛料配比系统获国家专利认证。主张"三准教学原则"：火候准、配比准、工序准。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 原料认知 | 香辛料分类鉴别｜牛肉选材标准｜时令蔬菜搭配 |
| 核心工艺 | 骨汤熬制火候｜肉丸弹性控制｜勾芡浓度掌握 |
| 设备应用 | 商用灶具操作｜保温设备使用｜和面机械调控 |
投资预算分析｜设备采购清单｜店面动线设计
产品定价策略｜外卖平台运营｜会员管理系统
