源自台北饶河夜市的创意美食爆浆玉子烧，凭借其独特口感成为《康熙来了》等综艺节目推荐美食。本课程专为餐饮创业者设计，5-15平米即可开展经营，特别适合夜市档口与步行街店铺。
| 教学模块 | 核心技术 | 附加价值 |
| 核心配方 | 明太子/蒲烧鳗鱼等10种创新口味 | 三年免费配方升级 |
| 设备操作 | 专用烤盘使用技巧 | 设备采购指导 |
| 运营管理 | 成本控制与定价策略 | 开业活动方案 |
• 台湾餐饮连锁品牌创始人
• 日式料理十佳培训总监奖得主
• 十五年连锁餐饮运营经验
• 台湾乙级餐饮技师
• 饮品连锁品牌技术总监
• 早餐工程顾问
| 培训模块 | 教学内容 |
| 原料甄选 | 核心食材采购渠道与鉴别标准 |
| 制作工艺 | 火候控制与爆浆核心技术 |
| 店铺运营 | 线上线下融合营销策略 |
注：培训费用包含全套技术资料与三年跟踪服务，学员可凭缴费凭证抵扣后期物料采购费用。
采用"理论+实操+店铺模拟"三维教学模式，每日现场制作练习不低于20份成品。结业标准需达到独立完成全部产品线制作，并获得导师团队质量认证。
