近年来餐饮市场呈现明显消费升级趋势，消费者对特色化、差异化的美食需求持续增长。以韩式炸鸡为代表的特色小吃品类，凭借其独特味觉体验和灵活经营模式，正在改写传统快餐格局。
| 技术模块 | 创新要点 |
| 裹浆工艺 | 吸油率降低40%的薄浆技术 |
| 调味体系 | 6大基础味型+12种延伸组合 |
| 设备适配 | 炸烤双模式设备操作规范 |
包含原料选择标准、设备操作规范、出品品质控制等36项技术细节，确保学员掌握完整技术链。
提供选址评估模板、成本核算模型、营销活动方案等12项开店工具包。
每年两次技术更新课程，包含时令新品研发和工艺优化内容。
提供性价比设备采购清单，涵盖3种不同经营规模的设备配置方案。
