源自武陵山区的特色烤制技艺，以牛油与黄喉的独特处理技法著称。经过多年发展演变，形成"小而精、鲜而美"的出品特点，单店日均客流量可达300+人次。
2016年行业爆发期后，标准化制作流程与秘制调味配方成为从业者核心竞争力。本课程特别公开三大核心工艺：牛油预处理技法、复合香辛料配比、炭火控温秘诀。
| 导师姓名 | 专业领域 | 行业经验 |
|---|---|---|
| 潜进 | 韩式烧烤改良 | 13年 |
| 彭疆 | 海鲜烧烤处理 | 15年 |
| 高小朋 | 复合调味研发 | 12年 |
| 课程类型 | 教学时长 | 核心内容 | 费用标准 |
|---|---|---|---|
| 创业基础班 | 7天 | 15款爆品+20款常规品 | 3800元 |
| 技术全科班 | 10天 | 烧烤+凉菜+锡纸系列 | 6800元 |
| 运营全能班 | 15天 | 含店面运营体系 | 8800元 |
注：所有课程包含原料成本核算教学，赠送《烧烤店运营手册》电子版
✓ 实体店操作台1:1教学环境
✓ 每日新鲜食材供应保障
✓ 结业作品品鉴评估系统
✓ 三年免费技术咨询服务
