作为陕西饮食文化的活化石，甑糕制作技艺承载着黄河流域的饮食智慧。本课程完整保留古法蒸制精髓，结合现代餐饮标准，系统传授三大核心工艺：
| 杜燕朝 | 国务院接待级面点师，主导制定行业标准3项 |
| 唐耿雄 | 25年粉面行业经验，研发专利配方2项 |
| 汤桂华 | 日式寿司技法与陕西小吃的创新融合者 |
| 模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 原料科学 | 糯米品种筛选、枣料糖度测试、水质硬度影响 |
| 设备操作 | 传统陶甑养护、现代蒸柜参数设置、节能方案 |
| 品控管理 | 成品含水率检测、微生物控制、保质期延长 |
学员可享三大专属权益：
学费包含价值3800元的开店礼包：品牌授权书、标准化操作手册、危机处理预案模板。
包含口味改良方案、包装设计更新、营销策略优化
经营问题24小时专家支持、原料突发问题解决方案
