| 课程类别 | 技术要点 | 学习形式 |
| 粉面系列 | 包含武汉热干面、重庆小面等地域特色面食，系统教学汤底熬制、浇头制作、调味配方等关键技术 | 实操教学 |
| 包子工艺 | 传授骨汁鲜肉包等二十余种馅料调制技法，重点解析老面发酵、成型手法、蒸制火候等核心工艺 | 手作实训 |
| 煎炸系列 | 涵盖面窝、油条等传统炸物，详细讲解油温控制、面糊配比、成型技巧等操作规范 | 现场演示 |
| 羹粥制作 | 系统教学八宝粥、皮蛋瘦肉粥等二十余种粥品，包含食材预处理、熬煮工艺、保温技巧等全流程 | 分组实操 |
课程采用三阶段渐进式教学法，首周夯实基础工艺，次周强化专项技术，末周进行产品组合与模拟运营。特别设置风味复原模块，针对不同地域调整配方比例。
| 支持类型 | 具体服务 |
| 空间设计 | 提供三种标准化店型设计方案，包含动线规划、设备布局、照明系统等全套施工图纸 |
| 产品定位 | 根据商圈特征制定产品结构方案，包含爆款组合、定价策略、季节性产品更替计划 |
技术课程实行模块化收费，基础套餐包含粉面+包子+粥品三大类，定价3800元起。专项技术单科费用500-1200元，跨模块选课享8.5折优惠。费用包含三年技术升级服务与开店指导。
