中式面点承载着千年饮食文化精髓，从日常主食到节庆点心，涵盖百余种经典品类。白案全能班聚焦八大核心技艺模块，系统培养具备传统工艺与现代创新能力的专业人才。
| 向少平大师 | 27年从业经验，湖北大学餐饮顾问，独创酱香饼制作工艺 |
| 张雄华大师 | 国际面点大赛金奖得主，七和餐饮技术总监，水晶包系列创始人 |
| 杜燕朝大师 | 国务院接待级面点师，陕北京味小吃传承人 |
| 系列 | 代表品种 |
|---|---|
| 粉面系列 | 武汉热干面、老北京炸酱面、三鲜粉、手工馄饨 |
| 包子系列 | 酱肉大包、梅菜扣肉包、玫瑰麻仁包、水晶烧麦 |
| 煎炸系列 | 武汉面窝、麻元、春卷、油酥饼 |
从选址评估到开业营销的全流程扶持：
注：课程包含国家职业资格认证考试辅导，毕业学员可获推荐至合作餐饮企业，平均薪资4500元起。
