源自大阪的章鱼烧工艺经台湾团队改良，形成独特的中式风味体系。核心配方在保留柴鱼片、红姜等经典元素基础上，创新开发出适应国内口味的麻辣、蒜香系列。标准化的操作流程让新手也能稳定出品，单炉设备日产能可达500-800粒。
| 产品体系 | 经典系列（柴鱼/海苔/肉松） 创新系列（芝士/泡菜/咖喱） 季节限定（芒果/抹茶） |
| 技术模块 | 粉浆黄金配比公式 章鱼预处理工艺 温度曲线控制图谱 |
| 教学特色 | 原料供应链对接 设备调试实操 出餐动线设计 |
由陈志诚（产品研发总监）与陈韦仁（品控总监）组成教学小组，独创三阶九步教学法：
| 工序 | 技术要点 | 质控标准 |
| 粉浆调配 | 水温控制±1℃ 搅拌速度3档位调节 | 粘度值25-28秒（涂4杯） |
| 成型操作 | 注浆量误差≤3% 翻转间隔30秒 | 直径38±2mm 圆度偏差＜5% |
| 酱料应用 | 双枪同步操作 覆盖率达85% | 每粒酱料量2.5±0.3g |
结业学员可享受四大专项服务：
