融合日本料理精髓的蛋包饭制作工艺，通过精确控温实现蛋皮滑嫩口感，结合独家酱料配方研发体系，形成涵盖日式、和风、照烧等多元风味的15款经典产品矩阵。
| 技术模块 | 教学内容 |
| 原料处理 | 大米筛选标准与浸泡工艺｜蛋液调配黄金比例｜肉类预处理技巧 |
| 核心工艺 | 平底锅温度控制手法｜蛋皮成型关键步骤｜酱料熬制火候把握 |
| 产品体系 | 红烧牛腩/和风海鲜/照烧猪排等15种配方｜季节限定款研发逻辑 |
拥有13年跨国餐饮管理经验，历任多家知名连锁餐饮品牌技术总监，擅长西餐标准化流程改造，独创"三温控制法"提升蛋皮成型率。
湘菜世家第五代传人，专注餐饮口味本土化改良，研发适合中国市场的低糖版照烧酱系列，获得多项餐饮创新技术专利。
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