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近年来韩式风味餐饮持续走热，特色炸鸡产品在休闲餐饮市场占据重要地位。与传统快餐相比，融合甜辣酱料与酥脆口感的创新产品更受年轻消费群体青睐，单品店日均客流量可达200+人次。
| 模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 基础理论 | 原料选择标准、设备维护要点、食品安全规范 |
| 核心技术 | 独家腌料配方、裹粉工艺、双重炸制温度控制 |
| 酱料体系 | 甜辣酱/蜂蜜蒜香/芝士粉等8种流行蘸料制作 |
从基础食材认知到独立完成产品线设置，教学进度分阶段推进。首周掌握基础产品制作，第二周进行口味创新训练，最终实现门店级出品标准。培训期间安排模拟接单考核，强化实际运营能力。
