- 煌旗小吃培训机构,正规的餐饮培训机构,10年小吃餐饮培训经验
- 国内40多家分机构,其中小吃培训班课程包含11大类,近200种热门餐饮小吃技术
- 创业学小吃技术认准煌旗!
400-888-4851
400-888-4851
在合肥煌旗小吃培训基地，学员们将接触到最地道的广东肠粉制作技艺。精选上等大米结合古法石磨工艺，确保米浆细腻度达到0.1mm标准，这种传统工艺与现代标准化教学的结合，使成品肠粉呈现出透光率85%以上的理想状态。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 米浆制备 | 新旧米配比、浸泡时长控制、石磨转速调节 | 达到流动系数3.5-4.0Pa·s |
| 蒸制工艺 | 蒸汽温度控制、刮板角度调整、出餐速度训练 | 单份制作≤90秒 |
选址评估系统通过人流量热力图分析，精准测算日均客流量，结合周边3公里竞品分布，提供最优选址方案。
开业促销方案包含7日引流计划，设计阶梯式满减活动，确保新店首月客流量突破300人次/日。
米浆易断裂：通过调整水米比例至1:1.2-1.5区间，保持环境温度25℃±2℃，可提升米浆延展性35%以上。
