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400-888-4851

葱油饼培训

葱油饼培训

授课机构: 合肥煌旗小吃培训

上课地点: 瑶海校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

葱油饼培训课程详情

传统面食技艺传承班

面点制作专项课程

合肥专业培训机构开设特色面食制作课程,重点传授经典葱油饼制作工艺。课程采用标准化教学流程,学员可全面掌握从基础理论到实际操作的全套技术,包含以下核心教学内容:

教学模块 关键技术要点
原料知识 面粉品类选择/香葱处理技巧/食用油配比
制作工艺 面团醒发控制/层次成型手法/煎制火候掌握
设备操作 擀面杖使用技巧/煎锅温度调控/成品保存方法

特色教学模式

区别于传统实体店帮工模式,本课程采用专项培训体系,每日设置理论讲解与实操训练双模块:

  • 上午时段重点讲解食材特性,解析面粉蛋白质含量对成品口感的影响
  • 下午实操课程配备独立操作台,学员可完整操作从和面到煎制的全过程
教学实景

课程进阶设置

基础技能阶段

前三天集中训练基础手法,重点突破面团调制与成型环节,确保学员能独立完成标准葱油饼制作

提升强化阶段

后续课程增设创新品种教学,包括全麦健康版、夹心风味版等衍生品开发技巧

教学优势解析

师资配置

授课师傅专注小吃培训领域超过十年,带出学员超八百人

设备支持

配置商用级操作设备,提前适应实际经营环境