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作为传统美食的代表之一，南瓜饼以其独特的口感深受喜爱。在合肥煌旗实训基地，学员将系统掌握从原料筛选到成品包装的全套制作工艺。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 南瓜品种选择与蒸制技巧 | 2课时 |
| 面团制作 | 油皮油酥黄金配比方案 | 3课时 |
| 成型工艺 | 造型手法与定型标准 | 4课时 |
教学现场配备专业级电炸锅、和面机等设备，重点讲解设备维护保养要点，确保学员掌握商用设备的安全操作规范。
分解教学流程为原料处理、面团制作、成型工艺三大模块，每个阶段设置专项考核节点
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