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400-888-4851
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| 教学阶段 | 实操要点 |
|---|---|
| 设备认知 | 和面机/烤箱参数调试 |
| 原料处理 | 香芋品种选择与预处理 |
| 成品制作 | 酥皮折叠次数与火候控制 |
课程设置包含六个递进阶段，首阶段着重设备安全操作规范，第二阶段深入讲解香芋品种特质与淀粉含量对成品的影响。核心工艺模块采用分步拆解法，确保学员精准掌握面皮延展度与馅料配比的关键参数。
| 教学维度 | 传统学习 | 机构培训 |
|---|---|---|
| 师资水平 | 经验值不透明 | 10年以上从业师资 |
| 技术更新 | 传统配方固化 | 季度性工艺升级 |
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