- 煌旗小吃培训机构,正规的餐饮培训机构,10年小吃餐饮培训经验
- 国内40多家分机构,其中小吃培训班课程包含11大类,近200种热门餐饮小吃技术
- 创业学小吃技术认准煌旗!
400-888-4851
400-888-4851
源自福建福鼎的肉羹技艺，经过浙菜体系的改良创新，形成独具风味的温州瘦肉丸。精选猪后腿肉经十八道工序处理，肉质纤维在反复捶打中形成独特弹性，配合特制淀粉比例实现脆嫩平衡。
课程设置包含三大实操模块，配备标准化操作视频与图文手册。教学现场配置专业捶打台、恒温煮制设备，还原真实餐饮场景。
| 课程模块 | 教学要点 |
|---|---|
| 基础工艺 | 原料预处理/捶打成型/煮制火候 |
| 风味研发 | 汤底调配/佐料配比/口味延伸 |
| 品控管理 | 成品检测/保鲜储存/设备养护 |
课程同步教授鱼丸汤、虾滑丸等关联产品制作，帮助学员构建完整产品线：
采用阶段式成长计划，从基础操作到开店运营全程护航：
