- 煌旗小吃培训机构,正规的餐饮培训机构,10年小吃餐饮培训经验
- 国内40多家分机构,其中小吃培训班课程包含11大类,近200种热门餐饮小吃技术
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400-888-4851
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在合肥煌旗实训基地的实践课堂中，学员将深度体验陕西传统美食的制作精髓。课程采用分阶段渐进式教学，首日重点学习食材鉴别技巧，包括面粉筋度测试、猪肉部位选择等实操环节，确保从源头把控产品品质。
| 技术模块 | 教学要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 腊汁肉制作 | 香料配比/火候控制/老汤养护 | 40% |
| 白吉馍成型 | 面团醒发/成型手法/烤制技巧 | 35% |
| 成品组装 | 刀工处理/肉馍比例/包装呈现 | 25% |
课程采用阶段考核制度，学员需通过原料鉴别测试、独立完成50个标准白吉馍制作、配置完整香料包等三项技能认证。结业时可获得包含配方手册、设备清单、供应商目录的创业礼包，确保技术转化率达到98%。
Q：无餐饮经验能否？
采用「示范-跟做-纠错-强化」四步教学法，80%学员可在7天内掌握核心技术
Q：配方是否会过时？
提供三年免费配方升级服务，持续跟踪市场口味变化
