- 煌旗小吃培训机构,正规的餐饮培训机构,10年小吃餐饮培训经验
- 国内40多家分机构,其中小吃培训班课程包含11大类,近200种热门餐饮小吃技术
- 创业学小吃技术认准煌旗!
400-888-4851
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在餐饮消费升级的当下，关东煮凭借其便捷性和多样化口味占据休闲小吃重要市场份额。合肥煌旗培训机构紧跟市场需求，研发包含食材处理、汤底调配、设备操作三大模块的标准化教学体系。
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 汤底熬制 | 昆布柴鱼高汤/麻辣红汤/咖喱浓汤/海鲜清汤等6种配方 |
| 食材处理 | 26种丸类穿串技巧/时蔬预处理/冷冻品解冻标准 |
| 设备操作 | 恒温煮锅调试/展示柜陈列/保温设备维护 |
配备商用级操作间，学员每日进行6小时实际操练，掌握从备料到出餐全流程
每季度新增2-3种网红食材煮制方法，保持教学内容市场前沿性
★ 丸类系列：龙虾球/包心鱼丸/撒尿牛丸
★ 肠类制品：开花肠/桂花肠/香菇肠
★ 海鲜品类：鱿鱼卷/鲍鱼片/章鱼烧
★ 豆制品类：豆腐泡/鸭血/鱼豆腐
增设汤底改良专项课程，传授根据地域口味调整汤料比例的方法，以及时令食材搭配方案，帮助学员建立产品迭代能力。
