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作为源自东瀛的传统料理,寿司经过百年演变已成为广受喜爱的国际美食。在合肥地区掌握正宗制作工艺的培训机构中,系统化的教学体系尤其重要。
教学模块 | 技术要点 | 实操占比 |
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基础模块 | 寿司米选材与蒸煮 | 30% |
进阶模块 | 刺身处理与酱料调配 | 45% |
特色模块 | 创意寿司开发 | 25% |
培训课程着重培养学员的实际操作能力,每个技术节点均配备专项训练:
采用阶段式教学法,每个技术模块设置明确考核标准:
特别设置开店指导单元,包含设备采购清单、食材供应链对接、店面陈设方案等创业必备知识。
学员将逐步掌握以下核心技术: