课程核心教学模块

课程涵盖从基础原料认知到开店运营的全流程培训，重点强化三大技术体系：

• ▸ 原料科学：系统讲解面粉品类特性、酵母活性控制及配料配比原理
• ▸ 工艺模块：包含面团揉制标准、分层成型技法及蒸制火候把控要点
• ▸ 产品线扩展：同步教学鲜肉包、豆沙包等关联产品制作工艺

特色教学内容分解

教学实施流程

1. 1
   原料特性解析与设备操作规范

   重点讲解高筋粉与中筋粉的适用场景，蒸汽设备的安全操作规范

2. 2
   实操训练体系

   每日完成3轮完整制作流程，包含面团调制、成型、醒发及成品检验

教学优势解析

• ✓ 教学配方标准化，精确到克数计量
• ✓ 提供原料采购渠道及成本控制方案
• ✓ 实时解答开店选址及证件办理疑问