起源于川渝地区的特色小吃，经过多年发展形成独特风味体系。将传统火锅的精髓与现代快餐模式相结合，打造出适应快节奏生活的美食形态。核心工艺在于特制汤底的熬制与食材处理技法，呈现麻、辣、鲜、香的复合味觉体验。
| 核心风味模块 | |
| 秘制汤底系列 | 红油汤底（牛油/植物油双版本）、藤椒汤底（青花椒风味）、骨汤底（不辣版本） |
| 特色味碟制作 | 涵盖12种经典蘸料调配技法，包括蒜香干碟、麻酱碟、烧椒酱等市场热销款 |
| 食材处理工艺 | 肉类腌制保水技术、海鲜去腥技巧、时蔬保鲜处理等核心工艺 |
| 产品类别 | 具体品种 |
| 荤食系列 | 牛肉串、掌中宝、无骨鸡爪等28种畅销单品 |
| 素食系列 | 贡菜、藕片、笋尖等时令蔬菜组合 |
| 特色主食 | 红油抄手、鸡汤饭等配套餐品 |
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