传承百年工艺标准，掌握核心配方参数
| 原料选择规范 | |
| 脱壳绿豆处理 | 浸泡时间精确控制，颗粒筛选标准演示 |
| 米浆调配比例 | 新米陈米配比方案，浓度检测方法 |
| 馅料制备规范 | 糯米蒸煮火候控制，配料预处理流程 |
| 经典品类 | 创新系列 |
|
|
原料预处理→煎制火候控制→成型技巧→调味公式应用
动线设计优化→设备选型指导→成本核算模型→菜单设计原理
| 服务项目 | 具体内容 |
| 技术指导 | 标准化操作手册+现场纠错指导+视频教学库 |
| 后续支持 | 季度技术升级+应急问题响应+原料供应渠道 |
| 设施配备 | 独立操作工位+全流程设备+实时监控系统 |
