乾陵修建时期，聪慧工匠在特殊环境下发明了独特的盔制面食法。这种将面团置于金属容器烘烤的烹饪方式，经过数十代匠人的改良完善，逐步形成了现今外酥里嫩的锅盔制作工艺。作为非物质文化遗产，荆州锅盔承载着中华面食文化的精髓。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 面团工艺 | 老面发酵技术｜水温控制技巧｜揉面手法要领｜醒发时间控制 |
| 馅料制备 | 七种特色馅料配方｜香料配比原理｜锁鲜存储技术｜风味调试方法 |
| 烤制工艺 | 火候调控技巧｜翻面时机掌握｜酥皮形成原理｜成品品控标准 |
学员可获取全套开店指导手册，包含：
| 学习周期 | 3-7日强化训练｜随到随学｜ |
| 费用说明 | 包含技术转让费、材料耗损费、三年技术升级服务 |
| 增值服务 | 免费复训｜线上技术指导｜新品研发支持 |
