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400-888-4851

印度飞饼培训

印度飞饼培训

授课机构: 御美味餐饮培训

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

印度飞饼培训课程详情

飞饼技艺传承与创新

源自南亚的传统飞饼技艺,经过现代化改良形成独具特色的制作体系。面团在特制案板上经特殊手法抛甩,形成厚度不足1毫米的透亮饼皮,配合精准火候控制,造就外酥内软的独特口感。

经典品类 香蕉/草莓/蓝莓/苹果/水蜜桃/葱花/巧克力/香辣/牛肉/芝麻/果仁/香肠等12种现做口味
工艺特性 面皮现场甩制可视化操作,保留67%空气含量的特殊发酵工艺,确保成品酥脆度

系统化培训课程解析

五天速成课程采用阶段式教学法,从基础工具认知到独立操作设置渐进式训练模块:

阶段 专用和面机操作与面团配比(含水率控制±2%)
第二阶段 抛饼力度与旋转角度训练(达成直径40cm标准饼皮)
第三阶段 馅料调配黄金比例(水果类含糖量控制在18-22%)

培训优势与学员保障

采用"1+1"双师辅导模式,日间实操训练配合晚间理论强化,确保技术要点完全吸收:

  • √ 原料采购渠道指导(提供三家以上供应商比价)
  • √ 设备选型建议(含商用/家用设备参数对比)
  • √ 动态定价策略指导(时令食材成本波动应对方案)
费用说明 (费用咨询课程老师),包含全套技术资料与三年免费升级权益
培训周期 滚动开班随到随学,平均掌握时间3-5个工作日