追溯发酵面食的发展历程，自晋代出现蒸饼技艺后，历经千年演变形成独特的地方风味。宋代为避帝王名讳改称炊饼，其制作工艺在民间不断改良创新，逐渐发展出外酥里嫩、馅料丰富的现代版武大郎烧饼。
| 风味体系 | 原味/酱香/麻辣/蛋香/牛肉/鸡柳/里脊等八大系列制作工艺 |
| 工艺要点 | 面团三阶处理技术（和面→发面→醒面） 特色馅料黄金配比公式 烤制火候精准控制方法 |
| 教学阶段 | 实训内容 |
| 基础模块 | 原料选择标准与器具使用规范 |
| 核心模块 | 现场观摩老师标准操作流程 |
| 强化模块 | 学员独立完成全流程操作 |
| 服务项目 | 具体内容 |
| 设备指导 | 提供专业设备采购清单及渠道信息 |
| 运营支持 | 门店形象设计及菜单规划建议 |
| 技术保障 | 三年免费技术升级服务 |
√ 签订书面培训权益
√ 不限学时直至完全掌握技术
√ 提供标准化操作视频资料
注：具体费用标准请咨询课程顾问，费用包含技术转让、材料耗用、住宿安排等全程支出
