金黄酥脆的外皮包裹着温润的糯米馅料,伴随热气升腾的胡椒香气,这份源自江城的传统味道正逐渐成为美食爱好者追逐的对象。从户部巷的熊记老铺到山海关路的毛氏经典,各家老字号在保留传统糯米口味基础上,创新推出粉条香菇等新式搭配,形成独具特色的汽水包美食矩阵。
经典品类与制作要点 | |
基础原料 | 精选高筋面粉、东北圆糯米、龙口粉丝等核心食材 |
味型体系 | 传统五香/创新麻辣/秘制香辣三大味型系统 |
工艺关键 | 面皮发酵控制/汽水蒸制技巧/双面煎烙火候 |
全程采用实体店标准设备教学,配备商用煎台、和面机等专业器具。学员每日实操耗材无限制供应,确保关键技术点反复练习直至完全掌握。
服务项目 | 具体内容 |
技术升级 | 三年内免费获取新配方 |
开店支持 | 门头设计/动线规划指导 |
后续服务 | 经营问题在线解答 |
签订书面培训协议,承诺不限课时、不限材料,直至学员能独立制作达标产品。结业后可随时预约返场复习,确保技术掌握无后顾之忧。