• 丰富多样的特色餐饮美食!
  • 师资力量雄厚,教学质量始终如一!
  • 基地地理环境优美,依山傍水,交通便利!

400-888-4851

烧麦培训

烧麦培训

授课机构: 御美味餐饮培训

上课地点: 洪山校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

烧麦培训课程详情

传统美食技艺传承

作为中华传统美食的代表性面点,烧麦在各地衍生出不同流派。南方以猪肉云吞皮为主材,北方则以牛羊肉大葱为特色。掌握这些核心配方需要系统的专业指导,这正是我们培训课程的核心价值。

课程体系解析
理论模块
  • 店面选址与动线规划原则
  • 食材采购与成本控制方法
  • 南北口味调配核心参数
实操模块
  • 面皮擀制力度控制训练
  • 馅料配比精准称量实操
  • 蒸制火候掌握专项练习

技术传承脉络梳理

从乾隆年间浮山烧麦馆的传奇故事,到现代标准化制作工艺的演进,烧麦制作技艺在保持传统精髓的同时不断创新发展。课程特别设置历史技艺解析单元,帮助学员深入理解美食文化内涵。

教学特色说明

  • 配方资料实时更新机制
  • 设备操作安全规范教学
  • 新品研发思维拓展训练
服务支持体系
教学保障 原材料免费供应 操作台独立使用
后续支持 三年技术升级 店面设计指导