作为中华传统美食的代表性面点,烧麦在各地衍生出不同流派。南方以猪肉云吞皮为主材,北方则以牛羊肉大葱为特色。掌握这些核心配方需要系统的专业指导,这正是我们培训课程的核心价值。
课程体系解析 | |
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理论模块 |
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实操模块 |
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从乾隆年间浮山烧麦馆的传奇故事,到现代标准化制作工艺的演进,烧麦制作技艺在保持传统精髓的同时不断创新发展。课程特别设置历史技艺解析单元,帮助学员深入理解美食文化内涵。
服务支持体系 | ||
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教学保障 | 原材料免费供应 | 操作台独立使用 |
后续支持 | 三年技术升级 | 店面设计指导 |