当前烘焙行业对专业翻糖技术人才的需求持续增长，数据显示从业者薪资水平较传统餐饮岗位高出40%。本课程针对市场需求设计，重点培养学员的造型设计与工艺实操能力。
| 课程核心模块 | ||
|---|---|---|
| 造型技法 | 基础九法 | 擀、挤、包、抹、压、拍、滚、捏、捶 |
| 花卉制作 | 14种花型 | 经典玫瑰、牡丹、百合、铃兰等流行花型 |
| 主题创作 | 三大场景 | 生日、庆典、卡通主题蛋糕设计 |
重点训练卡通动物造型与人物塑造，包含时下流行的12种IP形象制作，同步学习蛋糕包面技术与多层结构设计。
糖霜饼干制作与高端装饰技巧，指导学员完成毕业作品创作，掌握市场流行元素应用。
专业级操作台配置
进口模具套装使用
3年免费技术升级
店铺装修指导
培训周期：15-25天定制化教学
食宿安排：提供标准餐宿
费用说明：具体学费可向课程顾问详询
