旋转烤肉设备运作时散发的独特香气，已成为现代餐饮业态的标志性符号。本培训课程深度还原土耳其传统工艺，精选牛羊肉部位，通过15道预处理工序实现肉质嫩化，配合独家香料配比形成层次丰富的味觉体验。
| 核心教学模块 | ||
| 风味体系 | 包含香辣/麻辣/五香等12种味型调制 | 香料配比精确到克，适应不同地区口味 |
| 设备操作 | 专业旋转烤炉使用维护 | 温度控制与烤肉成色判断技巧 |
食材优选标准与采购渠道｜成本核算方法｜门店动线设计｜卫生管理规范
肉类腌制工序演示｜烤制火候掌握｜酱汁熬制工艺｜主食组合创新
✦ 设备操作：现场拆解演示专业烤肉设备
✦ 配方传授：精确到克的香料配比表
✦ 经营指导：包含菜单设计/定价策略/促销方案
✦ 售后服务：3年内免费技术升级支持
| 培训周期 | 5-10天（根据学员进度调整） |
| 教学方式 | 导师示范→学员实操→成品品鉴→改进指导 |
