现代冷饮市场呈现多元化发展趋势，掌握专业冰淇淋制作技术成为创业成功的关键要素。本课程着重培养学员三个核心能力：设备操作维护能力、产品研发创新能力、成本控制管理能力。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 软冰淇淋制作 |
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| 意式冰淇淋 |
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| 圣代系列 |
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选址评估包含客流量分析、竞品调研、租金性价比计算等专业工具应用，协助学员建立科学的选址决策模型。装修设计方案提供3D效果预览，确保空间利用与品牌形象统一。
建立原料采购数据库，包含区域供应商比价系统、库存预警机制、物流时效监控等管理工具，帮助学员控制运营成本。
配备商用级冰淇淋机、巴氏杀菌设备、均质机等全套生产设备，模拟真实店铺操作环境。
采用分阶段考核制度，包含理论测试、实操评分、创新作品展示三个评估维度，确保技术掌握程度。
