现代餐饮设备中，集烧烤、油炸、涮烫、铁板烧等功能于一体的移动操作平台，采用食品级不锈钢材质制作。设备结构设计遵循卫生操作规范，实现燃料区与食材处理区物理隔离，配备二次进风系统提升热效率。设备支持燃气/木炭双燃料模式，可根据经营需求定制功能模块组合。
| 型号规格 | 基础款（3功能） | 进阶款（4功能） | 旗舰款（6功能） |
| 设备尺寸 | 170×45cm | 170×45cm | 170×45cm |
| 标准配置 |
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| 技术模块 | 烧烤+油炸+涮烫 | 增加铁板烧模块 | 全功能技术教学 |
| 驱动类型 | 脚踏动力型 | 电动驱动型 |
| 操作培训 | 人力驱动系统维护 | 电动系统故障排查 |
| 功能扩展 | 6种烹饪模块教学 | 智能控温系统操作 |
专业技术传承
课程包含无烟烧烤、秘制涮烫、铁板烧等核心技术的现场实操教学。采用分阶段考核制度，每个技术模块均设置独立考核标准，确保学员完全掌握设备操作规范与食材处理工艺。
设备维护培训
教学涵盖日常清洁保养、常见故障排除等实用技能。特别加强燃料系统维护、热效率优化等专业内容培训，配备三维拆解模型辅助教学。
