饮品制作的精髓在于原料配比的精准把控,特别是奶茶系列要求茶汤浓度与奶制品用量的黄金比例。以珍珠奶茶为例,需要控制红茶萃取时间在3分15秒至3分45秒区间,奶精添加量精确到±2克误差范围,方能呈现丝滑不腻的口感。
课程模块 | 教学要点 |
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果味奶茶调制 | 涵盖草莓/芋香/咖啡等12种风味奶茶配方,重点教授水果原浆与茶底融合技术 |
沙冰奶昔制作 | 掌握冰沙机操作规范,学习草莓/芒果/奇异果等8种时令冰品制作工艺 |
鲜果饮品研发 | 教授西瓜/荔枝/水蜜桃等果饮的鲜榨技巧与糖度平衡方案 |
提供商圈分析工具包、客群定位方法论、竞品调研模板等实用开店工具
建立学员技术交流社群,定期推送行业新技术与新配方研发成果