作为岭南早茶文化的代表，肠粉制作讲究米浆配比与火候掌控。精选籼米与淀粉的黄金比例，经六小时浸泡后研磨成浆。蒸制过程中严格把控温度在85-90℃区间，确保米皮达到薄透不破的完美状态。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 基础米浆调配 | 籼米与淀粉配比、浸泡时长控制、研磨细度标准 |
| 蒸制工艺 | 温度梯度控制、刮板使用技巧、成品厚度检测 |
| 专项训练 | 每日实操耗材供应、个性化配方调试 |
| 增值服务 | 设备采购指导、成本核算模板、营销方案设计 |
培训费用包含全套教材、实操材料及结业证书，具体收费标准需根据学员选择的课程组合进行核算。教学期间提供住宿安排，实操环节耗材无限量供应。
