武汉厨神汇餐饮培训

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千层饼培训

千层饼培训

授课机构：武汉厨神汇餐饮培训

上课地点：江汉校区

成交/评价：

联系电话： 400-888-4851

千层饼培训课程详情

千年面点技艺传承

源自大理石板和面工艺的千层饼制作，采用弱炭火恒温发酵技术。区别于普通面食制作，该工艺能使面团自然形成128层以上的细腻纹理，配合草果、花椒等香料的精准配比，形成酥脆不腻的独特口感。

培训课程体系解析

教学模块	核心技术要点
基础工艺	大理石和面手法、炭火温度控制、128层延展技巧
馅料配置	火腿肉丁筛选标准、海苔粉研磨工艺、芝麻烘烤火候
成品制作	炉火烤制时间控制、酥脆度检测、成品包装规范

教学支持体系

✔ 每日新鲜食材供给保障
✔ 1:1模拟商用电烤炉设备
✔ 开店成本核算系统教学

培训政策说明

学习周期：标准3日强化训练

费用包含：技术转让费/教材费/住宿费

增值服务：免费店面设计/营销方案定制

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