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400-888-4851

杂粮煎饼培训

杂粮煎饼培训

授课机构: 武汉厨神汇餐饮培训

上课地点: 江汉校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4851

杂粮煎饼培训课程详情

传统美食的现代传承

发源于齐鲁大地的杂粮煎饼,历经千年演变形成独特制作体系。选用荞麦、小米、玉米等五谷原料,通过石磨研磨工艺保留食材营养,搭配四十余种秘制佐料配方,既传承宋代《煎饼赋》记载的古法精髓,又符合现代健康饮食理念。

杂粮煎饼制作流程

核心技术教学模块

核心工艺
  • ✓ 面糊黄金配比方案
  • ✓ 脆皮火候控制技巧
  • ✓ 秘制酱料十二道工序
产品系列

经典原味/川香麻辣/老坛酸菜/鸡蛋培根等十余种风味组合

实战教学体系

理论学习模块
  • 原料采购品质鉴别
  • 设备养护要点解析
  • 成本核算方法示范
实操训练阶段
  • 面糊调制现场演示
  • 薄饼成型专项训练
  • 成品包装技巧实践

创业支持体系

❶ 商圈评估选址策略:根据投资规模提供选址模型

❷ 视觉系统设计方案:包含灯箱/菜单/工装全套素材

❸ 设备采购指导:提供性价比最优方案

教学服务承诺

✓ 随到随学制: 灵活安排训练时段,强化薄弱环节
✓ 终身复训制: 技术升级免费再学,适应市场变化