作为中华面点文化的活化石，煎饺技艺在当代餐饮市场中焕发新生。从东汉医圣张仲景的"祛寒娇耳汤"演化至今，这种集蒸煮煎三种烹饪精髓的美食，正通过系统化培训课程实现技术标准化传承。
| 教学模块 | 核心技术要点 |
| 面皮工艺 | 冷热水面配比｜饧面时长控制｜擀皮厚薄标准 |
| 馅料体系 | 8大经典配方｜锁水增鲜技巧｜风味层次调配 |
| 培训内容 | 原味煎饺｜灌汤煎饺｜牛肉煎饺｜北方煎水饺｜猪肉煎饺｜韭菜煎饺｜青菜煎饺｜韭菜盒子 |
| 课程体系 | 1. 发面配方与技术实操 2. 八大馅料调制工艺 3. 生煎包/水煎包专项 4. 饺子类产品系统教学 5. 独立操作强化训练 |
| 培训周期 | 个性化进度跟踪｜平均3天掌握核心技能｜免费复训 |
| 设备支持 | 专业电煎锅操作教学｜火力调节技巧｜设备保养要点 |
