作为中华小吃文化的重要分支，沙县美食凭借其独特的工艺体系在餐饮市场占据重要地位。我们培训体系完整保留蒸、煮、炖、拌四大核心技艺，确保学员掌握正宗的制作工序。
汤品系列 | 养生乌鸡汤/清炖排骨汤/参杞鹌鹑汤/当归牛肉汤/莲子猪肚汤等12种药膳配方 |
面点类 | 炸酱面/云吞面/酸辣粉/炒河粉/蒸饺等18种主食制作工艺 |
套餐系列 | 青椒肉片/回锅肉/榨菜肉丝等9种商务套餐组合 |
建立从采购验收、预处理到保存使用的全流程规范
重点讲解蒸煮设备的安全操作与日常维护要点
制定成品感官标准与质量追溯系统实施方案
| 选址评估 | 提供客流量测算方法与商圈竞争分析模型 |
| VI设计 | 免费提供店面招牌设计图与装修效果方案 |
| 供应链管理 | 建立原料采购渠道与物流配送解决方案 |
注：具体费用标准需根据培训项目组合确定，包含住宿与教材费用
