在餐饮市场持续升温的瓦罐汤领域，掌握正宗制作工艺成为创业者核心竞争力的关键。我们完整保留江西民间煨汤六面受热的古法精髓，结合现代餐饮标准改良工艺流程，使学员既能传承传统风味又符合卫生监管要求。
| 经典汤品实训 | 香菇鸡块汤｜当归乌鸡汤｜玉米炖仔排｜瓦罐排骨藕片汤｜黄豆猪手汤｜冬瓜脊骨汤｜西红柿牛腩汤｜海带排骨汤 |
| 核心技术模块 |
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采用分阶训练模式：原料认知→单项技能→完整出品→品控检测。每款汤品独立设置品鉴标准，确保学员精准掌握风味把控要点。
● 商圈评估系统：提供人口密度、消费水平、竞品分布等七维度评估模型
● 视觉设计包：包含门头效果图、灯箱设计源文件、餐具VI方案
● 供应链对接：优选原料供应商名录与采购谈判技巧
● 应急处理预案：食品安全事故预防与危机公关策略
实施「三不限」教学原则：不限练习材料用量、不限操作设备使用时长、不限技术咨询次数。建立学员技术档案，结业后持续提供产品升级方案，包括季节限定汤品研发与养生汤谱更新。
