源自武汉的精髓卤制工艺，经过多年市场验证与配方改良，形成独特风味体系。培训课程完整呈现二十余种鸭制品的制作流程，从基础原料筛选到成品质量控制，建立标准化操作规范。
| 教学单元 | 技术要点 |
| 原料处理技术 | 新鲜鸭制品预处理、蔬菜清洗标准、食材保鲜规范 |
| 卤水调配工艺 | 三十余味香料配比、老卤养护技巧、风味调整方法 |
| 产品制作体系 | 鸭脖/翅/掌/锁骨等二十余种产品标准化制作流程 |
商圈评估方法、店面布局设计、客流动线规划
开业活动方案、会员体系设计、外卖平台运营
培训期间提供全套操作设备，结业赠送核心配方手册。建立学员技术交流群，定期更新产品线，持续提供市场动态分析报告。
